素食樂活主義 井富油脂奶素革新
國際知名影星李奧納多監製紀錄片《Cowspiracy》（譯為《畜物業的陰謀》），片中揭露畜牧業對環境的衝擊極大，其排放的溫室氣體甚至超過飛機、火車、汽車等所有交通工具的總和，是催進全球暖化的元兇之一。這紀錄片在2016年播出後獲得眾多回響，世界各地也紛紛掀起純素飲食的風潮。
全球素食人口越來越多，台北市更名列世界十大素食之都。蔬食主義聲勢漸漲，除了往昔常見的「宗教素」之外，「環保素」和「健康素」更是近年來素食產業發展的一大主軸。根據研究證實，素食富含纖維質，能減少肥胖或便秘、降低心臟病、高血壓、癌症等疾病發生，因此越來越多人改變飲食習慣，選擇素食生活。
純奶素革新 專業製造
井富油脂是一家專業烘焙油脂製造商，專門提供麵包、蛋糕、中式糕餅、西式餅乾、內餡等。
烘焙油脂（Margarine）最早是在歐洲所研發製造，為了就是取代價錢高且保存不易的奶油。
奶油因為有其無可比擬的香味，一直是烘焙與餐飲當中的重要角色。不過後來因精煉技術的進步，現代烘焙油可選用富含Omega-3與Omega-6的植物油作為主要原料油（例如橄欖油、葵花油與芥花油等），再加上純植物油不含膽固醇以及較少的飽和脂肪，在歐美地區已被視為取代奶油的理想選擇。
純植物油的烘焙油製造是一項難得的工藝技術，除了必須選用好的原物料之外，也必須用最好歐洲烘焙油脂揑鍊機，將液態的植物油完美地在高壓與低溫的環境中，轉化成光滑晶亮半體的奶油狀，再將其放在適當溫度的儲藏室裡熟成，就像紅酒一般。經過等待、熟成，才能製造成結晶好、延展性佳且具柔順風味的烘焙油脂。
愛護地球 非素不可
烘焙油脂在歐美日是烘焙業者最好的原料夥伴，而純植物油製造與不含部分氫化油則是世界共同的趨勢。井富油脂是國內第一家，也是唯一一家全廠植物油的烘焙油脂專業製造商，我們以精良的設備、數十年的專業功夫，打造品質與美味兼具的頂極烘焙油，為素食者飲食健康做把關。